Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Menta.

Ingredienti: 100 G Semolino - 1 Uovo - 1 Manciata Foglie Di Menta Tritata Grossolanamente - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Dado - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cappone - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Uova - 300 G Farina - Brodo - 1/2 Cappone - 200 G Verdure Da Brodo (sedano, Carote) - 1 Tartufo Nero - 10000 Cl Acqua

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsicce Fresche con pomodoro.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Penne - 2 Salsicce Fresche - 1 Cipolla - 300 G Pomodori Pelati - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 20 G Funghi Secchi - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricci Di Mare - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Ricci Di Mare - 400 G Pasta Tipo Penne Lisce - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 3 Uova - 2 Spicchi Aglio

Ricetta primo per 6 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 600 G Riso - 2000 G Vongole - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Cucchiai Burro - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Mandorle - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Ravioli Ripieni Al Salmone - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 40 G Mandorle Pelate - Abbondante Prezzemolo Tritato - 30 G Burro - 10 Cl Panna Da Cucina Liquida - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Spaghettini - 90 G Bottarga - 6 Pomodorini Pachino - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spolverata Aglio In Polvere

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Farina - 25 G Lievito Di Birra - 12 Acciughe Fresche - 4 Pomodori Maturi - Prezzemolo - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Salvia.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Tagliatelle - 50 G Burro - 2 Rametti Salvia - 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 6 Cucchiai Noci Tritate (200 G Di Gherigli Di Noci)

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Affumicato - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 100 G Salmone Affumicato - 400 G Broccoletti - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe