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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.
Preparazione: Saltare i fegatini leggermente infarinati con il burro e l'olio. Cospargerli con un trito di aglio, salvia e rosmarino. Spruzzarli con vino e aceto e cuocerli ancora per 5 minuti. Salare a fine cottura.
Ingredienti: 500 G Fegatini Di Pollo - Farina - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Aglio - Salvia - Rosmarino - 2 Cucchiai Vino Bianco - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale