Trota Alla Griglia
Ricetta secondo per 5 persone a base di Trota - metodo di cottura griglia.
Preparazione:
Preparazione: Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio. Inserite nella cavità addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti. Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti. La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata. Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Trota Di 2400 G - Sale - Pepe - Olio D'oliva - 1 Manciata Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo) - Alcuni Grani Pepe - 1 Spicchio Aglio - 150 G Burro
Vini consigliati dal sommelier professionista
