Zucca E Baccalà
Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.
Preparazione:
Preparazione: Imbiondire nell'olio l'aglio con gli aromi, poi toglierli e unire le patate tagliate a cubetti; farvele saltare brevemente, aggiungere 100 cl d'acqua e lessarle; verso metà unire la zucca ugualmente tagliata a cubetti e salare. Far stiepidire e frullare. Lessare il baccalà privo di eventuali spine, ridurlo in pezzetti e unirli alla crema. Servire con un filo d'olio e prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Baccalà Bagnato - 500 G Zucca - 2 Patate - Aglio - Prezzemolo - Salvia - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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