Paese: Italia. Regione: LAZIO. Viticoltura: METODO TRADIZIONALE. Tipologia: Tranquillo. Lavorazione: Acciaio. Esame Visivo: Colore ROSSO. Esame Olfattivo: Fruttato - Erbaceo - Speziato. Esame Gustativo Zuccheri: secco - Alcoli: abbastanza caldo - Acidi: abbastanza fresco - Astringenza: abbastanza tannico - Sapidità: abbastanza sapido - Struttura: di corpo. Si può abbinare a: Primo senza pomodoro a base di: Carne rossa / Formaggio semi-stagionato. Secondo senza pomodoro a base di: Carne rossa / Formaggio semi-stagionato. con una di queste cotture: Padella / Bollire / Piastra.