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Valpolicella DOC Ripasso 2021 San Rocco
Amarone della Valpolicella DOCG 2016
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2015 Carnera
Disponibilita':
Disponibile
Roncolato Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Carnera
Paese: Italia.
Regione: VENETO.
Viticoltura: METODO TRADIZIONALE.
Tipologia: Tranquillo - Passito.
Lavorazione: Grande Botte.
Esame Visivo: Colore ROSSO.
Esame Olfattivo: Floreale - Fruttato - Speziato - Tostato - Etereo.
Esame Gustativo
Zuccheri: secco - Alcoli: caldo - Acidi: fresco - Astringenza: tannico - Sapidità: sapido - Struttura: robusto.
Si può abbinare a:
Secondo senza pomodoro a base di: Carne rossa / Selvaggina / Formaggio stagionato.
con una di queste cotture: Padella / Forno.
Maggiori Informazioni
| Regione |
Veneto |
| Paese |
Italia |
| Piatto |
secondo |
| Piccola botte lavorazione |
Sì |
| Grande botte lavorazione |
Sì |
| Cemento lavorazione |
No |
| Acciaio lavorazione |
No |
| Vivace bolle |
No |
| Frizzante bolle |
No |
| Champagne spumante bolle |
No |
| Internazionale spumante bolle |
No |
| Metodo Italiano spumante bolle |
No |
| Metodo classico spumante bolle |
No |
| Effervescenza visiva |
FERMO |
| Erbacei olfattivo |
No |
| Erbe aromatiche olfattivo |
No |
| Eterei olfattivo |
Sì |
| Floreali olfattivo |
Sì |
| Fruttati olfattivo |
Sì |
| Fragrante olfattivo |
No |
| Aromatico olfattivo |
No |
| Speziati olfattivo |
Sì |
| Minerali olfattivo |
No |
| Tostati olfattivo |
Sì |
| Vinoso olfattivo |
No |
| Tranquillo |
Sì |
| Liquoroso |
No |
| Muffato |
No |
| Passito |
Sì |
| Acidi |
FRESCO |
| Sapidità |
SAPIDO |
| Astringenza |
TANNICO |
| Alcoli |
CALDO |
| Struttura |
ROBUSTO |
| Viticoltura |
METODO TRADIZIONALE |
| Zuccheri |
SECCO |
| Kasher |
No |
| No solfiti |
No |
| Vegano |
No |