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Ricetta primo per 4 persone a base di Finocchi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchiglie - 1 Finocchio - 30 Cl Panna - 100 G Pancetta - 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 30 G Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 200 G Petto Di Pollo - 200 G Latte - 100 G Panna Liquida - 100 G Formaggio Caprino - 20 G Burro - 15 G Farina Bianca - 1 Cucchiaino Senape Aromatica - 1/2 Cucchiaino Paté Di Olive - 1 Filetto D'acciuga - 10 Fili Erba Cipollina - Prezzemolo - Sale - Pepe - Per La Teglia: - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Brodo - Noce Moscata - Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Sfoglia - 170 G Salmone Al Naturale In Scatola - 250 G Gamberetti Surgelati - 50 G Salmone Affumicato - 200 G Mascarpone - Panna - 50 G Pistacchi - 3 Uova - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 2 persone a base di Scamorza - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Pasta Tipo Maccheroni - Sale - 1 Bicchiere Latte - 50 G Formaggio Scamorza - 50 G Formaggio Emmenthal - 50 G Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pennette - 6 Pomodori Perini - 1 Ciuffo Basilico - 2 Acciughe Sott'olio - Sale - 1 Pezzetto Peperoncino - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Anatroccoli Selvatici - 50 G Burro - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 1 Mazzetto Prezzemolo - Timo - 1 Chiodo Di Garofano - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mele Renette.

Ingredienti: 2 Mele Renette - 150 G Sedano Di Verona - 50 G Maionese - 1 Spolveratina Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote con pomodoro.

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Pastina - 100 G Polpa Di Manzo - 1 Carota - 1/2 Cipolla - 50 G Biete - 1 Dado - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Prezzemolo - Burro - 1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 300 G Polpa Di Vitello Tritata - 30 G Formaggio Grattugiato - 1 Uovo - 1 Ciuffo Prezzemolo - Carota - 1 Rametto Rosmarino - Aglio - Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale - Pepe