Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Filetto Di Manzo - 2 G Pepe Rosa - 1 Bicchiere Vino Porto - 1 Fetta Pancarré - 500 G Bieta - 15 G Pinoli - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello con pomodoro - metodo di cottura padella bollire forno.

Ingredienti: Pepe - Sale - 1 Mazzetto Guarnito - 2 Spicchi Aglio - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla Grande - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Peperone Verde - 500 G Pomodoro - 4 Fetta Nasello (fette Da 200 G)

Ricetta primo per 4 persone a base di Barbabietola.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina - Sale - 3 Uova - Acqua - Per Stendere La Sfoglia: - Farina - Per Il Ripieno: - 750 G Barbabietole Rosse Già Cotte - 80 G Burro - 100 G Ricotta - 2 Uova - Sale - Pepe - Pangrattato - Per Condire: - 100 G Burro - 4 Cucchiai Semi Di Papavero - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane Lunghe con pomodoro - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 3 Melanzane Lunghe - 300 G Pasta Tipo Penne - 2 Uova Sode - 100 G Piselli Surgelati - 400 G Polpa Di Pomodoro - Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cucchiaio Basilico Tritato - 1 Mozzarella - 1 Cipolla - 1 Carota - Sedano - Burro - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 1 Carota - 1 Zucchina - 1 Costa Sedano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 60 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Pane Casereccio Raffermo - 2 Mestoli Salsa Di Pomodoro - Formaggio Pecorino Fresco A Scagliette

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) - 2 Uova - 3 Wurstel Di Maiale Grandi - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 50 G Burro - 10 Cl Olio D'oliva - 20 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 400 G Spinaci Al Burro - 30 Cl Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Caffè.

Ingredienti: 2 Uova - 1 Fetta Formaggio Fondente - Caffè Liofilizzato - 1/2 Tazza Latte - Sale - Pepe - Noce Moscata - Poco Olio Per Friggere

Ricetta secondo per 4 persone a base di Zuppa Di Pesce Surgelata con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Zuppa Di Pesce Surgelata - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Pizzico Zafferano - 1 Scatola Pomodori Pelati - 1 Dado Di Pesce Al Naturale - 1 Filoncino Pane - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Funghi - 15 G Funghi Freschi - 1 Spicchio Aglio - 40 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - Prezzemolo - 1 Bicchiere Latte - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - 12 Fette Pancarré - Olio D'oliva - Insalata Lattuga