Ricette cucina

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Tacchino</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Fettine Tacchino (circa 400 G) - 250 G Patatine Prelessate - 100 G Funghi Porcini Freschi - 8 Fettine Prosciutto Crudo - Farina Bianca - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Salvia - Rosmarino - Alcuni Semini Cardamomo - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Coniglio</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1 Coniglio Bene In Carne - 4 Pomodori Maturi - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cozze</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Cozze - 300 G Cipolle - 200 G Riso Lessato - 1 Scatola Pomodori Pelati - 60 G Pinoli - 1 Mazzetto Basilico - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Rombo</strong> - metodo di cottura <strong> padella bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Rombo Di 1500 G - 1 Arancia - 1 Limone - 10 Cl Vino Bianco - 10 Cl Latte - 1 Bicchiere Vino Spumante Secco - 1 Mazzetto Guarnito (alloro, Timo, Salvia, Basilico, Prezzemolo) - 1 Pizzico Paprica - Noce Moscata - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Melanzane</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella griglia</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Melanzana Piccola - 1 Peperone Giallo - 1 Zucchina - 2 Pomodori Rossi - 1 Mazzetto Basilico - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 300 G Pasta Tipo Spaghetti</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong>.</p><p>Ingredienti: 700 G Magatello Di Vitello (o Pesce Di Vitello) - 200 G Tonno Sott'olio Sgocciolato - 3 Filetti D'acciughe - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Farina (o Fecola) - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Per Guarnire: - Capperi - Olive</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 1000 G Petto Di Vitello (tasca Di Vitello) - 1 Cipolla - 1 Carota - 2 Foglie Alloro - Sale - Per Il Ripieno: - 200 G Carne Di Vitello Tritata - 100 G Animelle (o Cervella) - 40 G Lardo - Mollica Di Pane - Formaggio Grattugiato - 2 Uova - 200 G Bietole - Maggiorana - Noce Moscata - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Fiori Di Zucca</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pasta All'uovo - 2 Zucchine Piccole - 12 Fiori Di Zucca - 1 Bustina Zafferano - 10 Cl Panna Liquida - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipollina Fresca - Poco Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Ricotta</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Ricotta - 100 G Formaggio Pecorino - Sale - Pepe - Alcune Foglie Salvia - Noci - Basilico - Olive Nere - Prezzemolo - Capperi - Peperoni Gialli Spellati - Aglio - Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>2</strong> persone a base di <strong>Salmone Affumicato</strong>.</p><p>Ingredienti: 100 G Salmone Affumicato - 320 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 20 Cl Panna Da Cucina - 40 G Burro - 1 Pizzico Sale - Per Guarnire: - 1 Cucchiaino Caviale</p>