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Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.
Preparazione: Sbucciare le patate,tagliarle a tocchi, metterle in una teglia da forno e condirle con sale, pepe, prezzemolo, olio e 1/2 tazzina d'acqua. Cospargerle di pecorino grattugiato e adagiarvi sopra i pezzi di agnellone; condirli come le patate e cuocere in forno a 180 gradi.
Ingredienti: 1000 G Agnellone - 1000 G Patate - Aglio - Prezzemolo - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe