Agoni In Carpione
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agoni - metodo di cottura bollire fritto.
Preparazione:
Preparazione: Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche. Fate raffreddare e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 10 Agoni (pesci Di Lago) - 3 Cipolle - Aceto Di Vino Rosso - Olio D'oliva - Sale - Segrigiola (o Maggiorana)
Chi è l'autore
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