Anguilla Allo Spiedo
Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla.
Preparazione:
Preparazione: Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l'anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino.
Ingredienti:
Ingredienti: Anguille - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe - Rosmarino - Alloro
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