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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella.
Preparazione: Pulire e dividere a filetti le sarde; adagiarle sulla buccia d'arancio e di limone grattugiata, salare, pepare, cospargere con poca farina e saltare in padella. Impiattare le sarde e, nella stessa padella, versare il succo di 1/2 arancia e 1 cucchiaio di succo di limone. Cuocere per 1 minuto e servire sulle sarde.
Ingredienti: 7 Sarde - 1 Arancia - 1 Limone - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina