Arrostini Fondenti Con Taggen Alle Verdurine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella fritto.

Preparazione:

Preparazione: Tagliare a cubi la carne ed infilzarli con uno spiedino; passarli nel pangrattato, salarli, peparli e friggerli con un po' d'olio. Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.

Ingredienti:

Ingredienti: 200 G Fesa Di Vitello - 100 G Formaggio Groviera - Pangrattato - Olio Per Friggere - 200 G Farina - Poco Vino Bianco - 2 Uova - 100 G Porro - 1 Sedano - 1 Carota - Poca Salsa Di Soia - Olio D'oliva - Sale - Pepe