Baccalà All'agro
Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.
Preparazione:
Preparazione: Lavare il baccalà, accomodarlo intero o in due pezzi in una pentola, coprirlo d'acqua e portarlo ad ebollizione, facendo cuocere per 20 minuti. Privarlo della pelle, ripulirlo da eventuali lische e accomodarlo suddividendolo in grosse scaglie in un piatto di servizio, strofinato d'aglio. Condire con un'emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe, cospargendolo di prezzemolo e mentuccia.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Filetto Di Baccalà Bagnato Da 1000 G - Mentuccia - Prezzemolo - Aglio - Succo Di Limone - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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