Baccalà Alla Cacciatora Con Carciofi, Olive Taggiasche E Timo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Tagliare il baccalà a cubetti, rosolarlo in una padella con un fondo di olio e sedano, carota e scalogno tritati. Unire il rosmarino e le olive taggiasche. A fine cottura aggiungere il timo fresco. A parte, tagliare a fettine sottili i cuori di carciofo e condirli con olio, sale e succo di limone. Servire il baccalà con l'insalatina di carciofi.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Baccalà - 150 G Olive Taggiasche - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Scalogno - 4 Cuori Carciofo - 1 Limone - Rosmarino - Timo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale