Baccalà Profumato Alle Erbe Su Fondente Di Patate Allo Zafferano
Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.
Preparazione:
Preparazione: Disporre in una vaporiera le erbe aromatiche, adagiare sopra il filetto di baccalà e cuocere al vapore. A parte, tagliare a quadrucci le patate, lessarle in acqua e zafferano, emulsionarle con acqua e olio, salare e pepare. Disporre il fondente di patate in un piatto e adagiarvi sopra il filetto di baccalà.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Baccalà - Erbe Miste - 4 Patate - 1 Bustina Zafferano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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