Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta. Salare e pepare la carne e passarla nella farina. Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina. Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco. Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace. Servire caldo.

Ingredienti:

Ingredienti: 100 G Petto Di Tacchino - 100 G Petto Di Pollo - 150 G Lombo Di Maiale - 1 Salsiccia - 50 G Pancetta - 30 G Burro - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe - Aglio - Rosmarino