Braciole All'urbinate Con Chips Di Patate

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno fritto.

Preparazione:

Preparazione: Preparare una frittatina con le uova sbattute, il latte, 1 filo d'olio e 1 pizzico di sale. Farcire le fettine con la frittatina, gli spinaci sbollentati e delle fettine di caciotta. Formare degli involtini, rosolarli in un tegame con dell'olio e terminare la cottura in forno. tagliare le patate a fette sottili ed il porro a rondelle; infarinare le verdure e friggere. Regolare di sale. Tagliare a metà gli involtini e servirli con le chips di patate e il porro fritto.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Fettine Di Vitello - 200 G Spinaci - 150 G Formaggio Caciotta D'urbino - 3 Uova - 150 G Latte - 1/2 Porro - 2 Patate - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale