Braciole Alle Erbe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Preparare dapprima la salsa alle erbe, triturando queste e mettendole in padella con l'olio dove abbia già preso colore l'aglio schiacciato, che verrà poi eliminato. Mescolare, lasciare insaporire per qualche minuto, bagnare col brandy, farlo evaporare e ritirare la salsa dal fuoco. In un altro tegame rosolare bene le braciole in poco olio, poi versarvi sopra la salsa alle erbe, mescolare, lasciar cuocere un istante servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale Di 150 G Ognuna - Olio D'oliva - Salvia - Prezzemolo - Maggiorana - Menta - 80 G Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchierino Brandy - Sale