Calamari Con Crema Di Piselli Al Vapore E Verza Brasata
Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari.
Preparazione:
Preparazione: Riempire i calamari con la crema di piselli ottenuta facendo prima cuocere i piselli in acqua bollente salata per 10 minuti e poi frullarli. Avvolgere i calamari nella pellicola e cuocerli al vapore per 10 minuti. Tritare la verza, cuocerla in una pentola con sale, scorza di limone, rosmarino e aglio per 15 minuti. Servire i calamari accompagnati da due uova in camicia.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Calamari - 200 G Piselli Surgelati - 1/2 Cavolo Verza - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Uova - Scorza Di Limone - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio
Chi è l'autore
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