Caprino Del Barbagianni

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caprino Fresco.

Preparazione:

Preparazione: Tritare i fiori di glicine tenendone da parte alcuni per la decorazione. Mantecare il formaggio con l'aceto e il miele. Aggiungere gli altri ingredienti. La presentazione ideale è su canapè di pane di castagne sagomati, passando il composto attraverso una tasca da pasticciere e decorandolo con fiori di glicine.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Formaggio Caprino Fresco - 3 Cucchiai Aceto Balsamico Di Modena - 5 Cucchiai Miele Di Castagno - 5 Grappoli Fiori Di Glicine - Sale - Pepe Bianco