Lingua
Ricetta antipasto per 5 persone a base di Farina.
Preparazione: Impastare la farina di granturco con l'acqua ed un po' di sale. Foggiarla a mò di tante palline ed immergerle in acqua bollente. Quando si sono ben indurite, scolarle, dispone su di un piatto e condirle con l'olio fritto con l'aglio.
Ingredienti: 1000 G Farina Di Granturco - 30 G Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio