Cefali Farciti
Ricetta secondo per 6 persone a base di Cefali.
Preparazione:
Preparazione: Pulite il pesce togliendo le teste e la lisca. Disponetelo in una pirofila con del burro sciolto. Affettate la cipolla e fatela rosolare in un pezzo di burro, uniteci i funghi affettati e gli scampi sgusciati; salate e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo del prezzemolo tritato. Con questo composto farciteci i pesci, coprendoli con dell'altro burro fuso e mettendoli a cuocere per 40 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 6 Cefali - 200 G Funghi - 300 G Scampi - Prezzemolo - Burro - 1 Cipolla - Sale
Chi è l'autore
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