Crema Di Gamberi
Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Lavare i gamberi, lessarli nell'acqua bollente per 10 minuti, farli raffreddare, levarli dal guscio e passarne metà al setaccio. Far rosolare nel burro la farina, versare la panna, cuocere per 5-10 minuti, aggiungere la purea di gamberi, un pizzico di paprica, il sale, il brodo e portare ad ebollizione. Unire i gamberi a pezzetti, far bollire e servire con i crostini di pane.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Pugno Farina - 1 Bicchiere Panna Liquida - 150 Cl Brodo Di Carne - Crostini Di Pane - Paprica - Sale
Chi è l'autore
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