Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione: Fate rosolare la carne a fuoco vivace in poco olio, aggiustate di sale e versate il cognac. Infiammatelo continuando a girare la carne perché si insaporisca bene; a fiamma spenta aggiungete lo yogurth e il pepe verde, lasciate rapprendere il sugo e servite.
Ingredienti: 500 G Manzo Tagliato A Bocconcini - 1/2 Bicchiere Cognac - 1 Vasetto Yogurth Magro - Sale - 1 Cucchiaio Pepe Verde In Grani - Poco Olio D'oliva