Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.
Preparazione: Bagnate la mollica di pane nel latte, strizzatela e sbriciolatela in una ciotola. Aggiungete il prezzemolo e l'aglio tritato finemente, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Farcite ogni fetta di fesa con il composto, chiudete i fagottini con lo spago da cucina e fateli cuocere a fuoco vivace in una teglia antiaderente con un po' di olio d'oliva.
Ingredienti: 4 Fette Grandi Fesa Di Tacchino - 2 Spicchi Aglio - 1 Fetta Grande Pane Raffermo (mollica) - 4 Cucchiai Prezzemolo Fresco Tritato - Latte - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Macinata Pepe