Farfalle Con Pistacchi E Pancetta

Ricetta primo per 4 persone a base di Pistacchi - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Cuocere la pasta al dente. Intanto pulire bene la pancetta e tagliarla a fettine nel senso della larghezza. Ridurre la parte bianca dei cipollotti a rondelle e metà delle foglie verdi a julienne e farle rosolare in 1 padella con l'olio insieme alla pancetta. Quindi unire la pasta scolata e i pistacchi. Far saltare il tutto per 1 attimo, spegnere il fuoco, cospargere di raspadura, pepare e servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle - 80 G Pancetta In 2 Fette Di 1/2 Cm Di Spessore - 30 G Pistacchi Sgusciati - 4 Cipollotti - 20 G Formaggio Raspadura - Olio D'oliva - Sale - Pepe