Fegato Alla Salvia
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fettine Fegato Di Vitello - 100 G Prosciutto Crudo - Burro - Salvia Tritata - Vino Marsala - Sale - Pepe
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