Fegato Dell'oste
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate a fettine sottili tre cipolline e fatele colorire in 1 cucchiaio di burro fuso in un tegame. Mettetevi le fettine di fegato, rosolatele dalle due parti, poi toglietele e accomodatele nei piatti. Nel tegame con le cipolline, sale, pepe, fate cuocere a fuoco vivo per 3 minuti 1/2 bicchiere di vino rosso; versate poi questo sughetto sul fegato e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Fegato Di Vitellone Tagliato A Fette Sottili - 3 Cipolline - 1 Cucchiaio Burro - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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