Filetto In Casseruola
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Salare e pepare il filetto, porlo in una casseruola con il vino e farlo cuocere molto lentamente e coperto per 3-4 ore, bagnando se necessario con acqua bollente. Mezz'ora prima di togliere la carne dal fuoco aggiungere il prezzemolo e il succo di limone. Lasciar intiepidire il filetto, affettarlo, coprirlo con il sugo di cottura e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Filetto Di Vitello - 40 G Burro - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 1 Limone - Prezzemolo - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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