Gallina Agli Aromi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallina.
Preparazione:
Preparazione: Pulire, fiammeggiare e legare la gallina. Cuocerla per 1 ora e 1/2 in acqua con la cipolla, il sedano, la carota, il prezzemolo, il sale e il pepe. Tagliarla a pezzi e sistemarla in un piatto dove avrete disposto uno strato di foglie di mirto, ricoprirla con altre foglie di mirto e con un vassoio tondo. Lasciarla così` almeno 12 ore in modo che la carne prenda il profumo dell'erba aromatica.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Gallina Di 1000 G - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Ciuffo Prezzemolo - Molte Foglie Mirto - Alcuni Grani Pepe - Sale
Chi è l'autore
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