Gamberi E Cavoli Saltati

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate.

Ingredienti:

Ingredienti: 10 Gamberoni - 250 G Broccoletti - 100 G Cavolfiore - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Ciuffo Prezzemolo - Timo - Sale - Pepe