Insalata D'aragosta
Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta.
Preparazione:
Preparazione: Lessare un'aragosta di 1000 g di peso ed estrarne la polpa ed il corallo. Tritare il corallo e mischiarlo con 6 cucchiai di maionese leggera. Affettare la polpa dell'aragosta. Su un piatto ovale preparare un letto di lattuga tagliata fine e accomodarvi sopra, a spirale o a catena, le fette dell'aragosta alternandole con fettine di uova sode. Lasciare uno spazio vuoto al centro e riempirlo con la salsa di corallo. Servire appena tiepido.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Aragosta Di 1000 G - 6 Cucchiai Maionese Leggera - Insalata Lattuga Tagliata Finemente - Uova Sode In Fettine - Salsa Di Corallo
Chi è l'autore
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