Malloreddus Saporiti

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Soffriggere nell'olio la cipolla affettata, l'aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere il basilico tritato. Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano. Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 100 G Salsiccia - 1 Cipolla - 500 G Polpa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1 Bustina Zafferano - Basilico - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe