Minicalzoni Alla Ricotta

Ricetta primo per 6 persone a base di Ricotta - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Pasta Per Pizza - 200 G Ricotta - 90 G Formaggio Provolone Dolce - 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) - 1 Cucchiaino Prezzemolo - 2 Tuorli D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe