Mustelle Con Salsine Alle Erbe
Ricetta secondo per 4 persone a base di Mustelle - metodo di cottura griglia.
Preparazione:
Preparazione: Pulire, eviscerare e lavare il pesce, che deve essere freschissimo perché facilmente deperibile. Cuocerlo alla griglia e condirlo con una salsina a crudo preparata emulsionando olio, succo di limone, sale, pepe e, per ultimo, aggiungere un trito di erbe aromatiche e aglio.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Mustelle Medio Piccole - Prezzemolo - Maggiorana - Timo - Mentuccia - Aglio - 1 Limone - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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