Nastrini Con Stracchino E Radicchio Rosso

Ricetta primo per 4 persone a base di Stracchino.

Preparazione:

Preparazione: Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Appena la pasta è pronta per essere scolata, aggiungere al sugo di radicchio lo stracchino, farlo fondere un poco, poi unire la pasta e saltarla fino a che lo stracchino non sarà completamente sciolto. Servire caldo.

Ingredienti:

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 200 G Formaggio Stracchino - 1 Cipolla Rossa Piccola - 2 Cespi Radicchio Di Treviso - Poco Olio D'oliva - Sale