Pappardelle Al Tricolore

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo con pomodoro.

Preparazione:

Preparazione: Far rosolare nell'olio l'aglio tritato finemente ed aggiungere le fettine di prosciutto ridotte a listarelle sottili lasciandole insaporire a fuoco basso. Aggiungere il pomodoro a pezzetti ed il basilico, lasciando cuocere per 15 minuti circa, insaporire con poco sale e pepe. Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata e condirle subito con la salsa e la mozzarella fior di latte tagliata a dadìnì, decorando con le restanti foglie di basilico.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle - 150 G Prosciutto Crudo - 1 Mozzarella Fior Di Latte - 500 G Pomodoro A Pezzetti - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - Alcune Foglie Basilico - Poco Sale - Poco Pepe