Pasta Abruzzese

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta con pomodoro - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra - 100 G Pancetta Tesa - 2 Peperoncini Rossi Piccanti - 2 Spicchi Aglio - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - 450 G Pomodori Pelati - Sale