Pasta Alla Crema Di Gorgonzola

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola.

Preparazione:

Preparazione: Ridurre il gorgonzola a pezzetti, passarli al setaccio, mescolando il ricavato con la panna, il mascarpone e il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Unire un pizzico di pepe e la vodka, poi lavorare bene la crema con una frusta per qualche minuto. Lessare la pasta, condirli con la crema, mescolarli molto bene e servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini - 120 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 70 G Mascarpone - 100 G Panna Liquida - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Vodka - Sale - 1 Pizzico Pepe Bianco