Petto Di Pollo Farcito Al Radicchio E Mele Golden
Ricetta secondo per 4 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Forare il petto di pollo intero creando una tasca. Salare leggermente. Tagliare a dadini le mele e tritare il radicchio precedentemente lavato. In una casseruola far andare lo scalogno in un filo di olio unire le mele e il radicchio, regolare di sale e unire il vino. far cuocere fino al completo assorbimento dei liquidi e far freddare. Farcire i petti con l'aiuto di una tasca da pasticcere e cuocere al forno a 180 gradi per il tempo necessario. Scaloppare il petto e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Petto Di Pollo - 500 G Radicchio - 500 G Mele Golden - Scalogno - Vino Rosso - Sale - Pepe - 1 Filo Olio D'oliva
Chi è l'autore
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