Pirozski Al Pesce

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce - metodo di cottura bollire forno fritto.

Preparazione:

Preparazione: Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l'alloro e il sedano. Pulirlo e passarlo al tritatutto. Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo. Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari. Su metà di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi. Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 gradi per circa 25 minuti.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Pasta Sfoglia - 500 G Pesce A Tranci (merluzzo, Dentice) - 1 Cipolla Affettata - 20 G Burro - 1 Uovo Sodo A Quadratini - 1 Tuorlo D'uovo Sbattuto - Sedano - Carota - Alloro - Sale - Pepe