Polpette Al Sugo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: In una casseruola far cucinare il pomodoro, dopo aver imbiondito la cipolla tritata con dell'olio d'oliva. Amalgamare la carne tritata, con il pecorino, l'aglio sminuzzato, il prezzemolo tritato e le uova, la mollica di pane. Formare un composto omogeneo, aggiungendo infine il sale ed il pepe, ed un po' di vino bianco, formare quindi delle palline e friggerle in olio d'oliva. Poi passarle nella salsa di pomodoro e cucinarle ancora 5-6 minuti.

Ingredienti:

Ingredienti: 500 G Carne Tritata - 250 G Mollica Di Pane - 180 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo Tritato - 2 Spicchi Aglio - 4 Uova - Sale - Pepe - 500 G Salsa Di Pomodoro - 1 Cipolla Grande - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco