Quadrifoglio Valtellinese
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.
Preparazione:
Preparazione: Spalmare le fette di bresaola con il caprino, ripiegarlo a forma di mezza luna, disporle sul piatto formando un quadrifoglio, mettere al centro l'insalata. Nel frattempo rassodare le uova. Cospargere sopra l'insalata il tuorlo d'uovo sodo passato (setaccio o colino), infine condire con l'olio e qualche goccia di limone, sale e pepe.
Ingredienti:
Ingredienti: Bresaola - Formaggio Caprino - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - Olio D'oliva - Alcune Gocce Succo Di Limone - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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