Risotto Al Prosciutto
Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto.
Preparazione:
Preparazione: Rosolare la cipolla tritata in 50 g di burro, unire il riso e cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. Dopo 15 minuti di cottura unire lo zafferano diluito in poco brodo, il prosciutto a dadini e il parmigiano a scagliette. Dopo qualche minuto spegnere il fuoco, incorporare il rimanente burro, regolare di sale e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - 1 Cipolla - 60 G Formaggio Parmigiano - 100 G Prosciutto Cotto - 80 G Burro - 150 Cl Brodo - Sale - 1 Bustina Zafferano
Chi è l'autore
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