Risotto Al Salmone

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Preparazione:

Preparazione: Appassire la cipolla affettata con 50 g di burro, unire il riso, farlo rosolare, spruzzarlo con vino e far evaporare. Portare a cottura mescolando e unendo poco alla volta il brodo caldo preparato con il dado. Rosolare il salmone a pezzetti con una noce di burro, spruzzare con metà del whisky e unire la panna Unire la salsa al risotto 5 minuti prima del termine di cottura. Infine completare con il rimanente whisky e poco burro.

Ingredienti:

Ingredienti: 350 G Riso - 70 G Burro - 70 G Salmone Affumicato - 80 G Panna Da Cucina - 1 Piccola Cipolla - 1 Dado - 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco - Sale - 1 Bicchierino Whisky