Risotto In Verde

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura fritto.

Preparazione:

Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po' di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Piselli - Prezzemolo - Basilico - Cipolla - 100 Cl Brodo Di Dado - 50 G Burro - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale