Risotto Insolito
Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Fiammeggiare ali e collo, pulire le interiora e tagliarle a fettine. Soffriggere con poco burro un trito di cipolla carota, sedano, prezzemolo e salvia. Unire le parti di pollo, rosolare, spruzzare con il vino, unire la conserva diluita nel brodo, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora, poi toglierle, unire il riso e portare a cottura con il brodo. Servire con il grana e le parti di pollo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Riso - Pollo (collo, Ali, Fegato, Cuore) - 1 Cipolla - 1 Sedano - 1 Carota - Prezzemolo - Salvia - Poca Conserva Di Pomodoro - Brodo - Vino - Formaggio Grana - Burro - Sale - Pepe
Chi è l'autore
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