Robiola Al Bagnet Vert

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Robiola.

Preparazione:

Preparazione: Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d'olio d'oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire.

Ingredienti:

Ingredienti: 5 Spicchi Aglio - 1 Manciata Prezzemolo Fresco - 4 Acciughe - 2 Fette Pane Raffermo - Aceto Di Vino Rosso - 1 Pizzico Peperoncino Tritato - Sale - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 400 G Formaggio Robiola